Penemuruai Visitors:

Penemuruai e-Mag Apps

Penemuruai e-Mag
Powered by Conduit Mobile

Wednesday, March 23, 2011

Bejalai Ngiga Pemakai: Salai Rusa Masin

Bisi bala kitak udah macha artikel ba Penemuruai e-Mag, Volume 03? Ba dalam nya aku bisi ngemansutka artikel ti benama “Pemanah Makai Begerumpu”. Ba dalam dalam artikel nya aku ngayanka adat ba siti sitak menua ti bemacham bansa mantaika chara tauka basa sida iya makai begerumpu. Tajapan adat sereta pengarap enda sama tang pemanah reti begulai makai gerumpu nya sigi bisi.
Nyadi ba dalam artikel tu, aku deka bekunsi enggau bala pemacha enggau siti barang pemakai sida orang ulu di pelilih menua ulu baram iya nya Salai Masin Rusa. Enti ba leka jaku kitai iban tauka bahasa Malaysia sigi dikangau kitai nya rusa tang kesuah agi sida urang ulu tu tadi nyebut rusa nya “Payau” iya nya sama enggau leka jaku ti dikena sida ba menua Sabah din. Kitai sama bela nemu menua sida bansa urang ulu tu sigi diau ba pala menua sereta dikelingi enggau rampa menua ti agi bedau bungas. Ditambah mega chara gaya idup sida sigi begantung begigaka enggau jelu ti bisi ba dalam utan dikena nyadi utai diempa. Nama bansa jelu babas baka sida babi utan, jelu rusa, jelu mayau, angkis, landak sereta mayuh agi sigi nguan ba rampa menua.
Keterubah iya aku makai jelu rusa tu sigi bebau enti dibanding enggau jelu bukai. Bisi ga sekeda urang enda entu ulih makai isi jelu rusa laban ti bau iya nya. Enda ga ngumbai bau isi rusa tu bebau but endar laban bisi sekeda mega bangat rindu makai isi jelu rusa. Ari chara manduk daging jelu tu tadi ngasuh iya kurang mimit bebau.
Isi jelu rusa nya tadi dipepat pemesai tapak jari awaka iya mudah diintu ba proses ti bukai. Pengudah nya tadi, isi nya tadi digerami enggau garam kasar sereta diperuk enggau jari awaka asai garam nya tadi masuk ba isi rusa awaka iya tan disimpan lebih lama agi. Bisi sida ke anembiak rebak baru urang ulu udah nemu ngubah resepi nya enggau chara ngulaika lada chelum, cabi padi injin, kicap masin, kicap manis sereta mayuh bengkah bansa resepi.
Bisi aku ninga jerita ari sida tuai sigi ti landik ngaga Salai Rusa Masin. Iya madahka chara sida agi munya iya isi rusa ti udah digerami enggau garam nya tadi terus dijembui ba mata panas. Labanka ari kemaya aritu enda ulih disangka baka ujan enggau kemarau, nya mih sida nyau ngepunka salai isi rusa masin ngena api kayu. Chara sida kediatu ti suah dipeda mata aku iya nya sida deka engkah isi rusa ti udah digerami enggau garam ba atas keping atap zink, nang sigi dikena sida begagaka salai bakanya. Keping atap zink nya tadi diengkah tinggi mimit ari kayu api, iya nya api enda terus nuju ke isi rusa. Enti daun api nya terus nuju ke isi rusa, dia iya deka angus nyau ukai dikangau kitai salai tang panggang.
Daun api sigi patut dikawal awaka isi rusa nya tadi enda ngenyit mansau. Sida ke nyalai ngena chara bakatu ngena masa lebih kurang 2 ngagai 3 jam tauka lebih laban tuju sida deka ngasuh salai nya nyentukka rangkai.
Pengudah nya isi salai ti udah rangkai nya deka diguring baru enggau minyak. Lebuh maya aku makai salai isi rusa ti udah tembu diguring, nyau kerup-kerup isi nya maya diempa. Ba asai nyawa aku, salai ti udah diguring nya tadi dical ba asi ti benung angat. Maya makai nya, munyi ko sekeda leka jaku madahka “enda malik enti mentua ngagau” laban nandaka penyamai isi salai ti benung diempa.
Ari nya kitai beratika bansa kitai Dayak sigi enda ulih jauh ari pemakai ti masin. Barang pemakai ti masin ba aku ditu iya nya baka kasam babi, kasam ikan, kasam kemayau sereta mayuh macham agi. Aku ukai deka nyekat kitak makai barang pemakai ti udah disebut aku nya tadi tang anang kelalu balat. Bepakaika barang pemakai ti masin ulih ngejungka kitai bulih penyakit baka tinggi darah. Belebas mih mimit lebuh maya makai utai bakatu laban ukai seari nya aja kitai makai tang ngenangka dudi ari ila.
Siti pemanah ari penemu begagaka salai isi rusa masin tu iya nya kitai ulih ngetan barang pemakai nya sampai betaun-taun. Penemu sereta penau ba dalam ngetanka pemanah barang pemakai tu patut digagaka kitai laban nya nandaka kitai udah bisi ba penemu dalam sains pemakai.
Dikena aku nyimpulka artikel tu iya nya tiap pelilih menua sigi bisi ngembuan chara begagaka barang pemakai nya ngasuh nyamai. Uji mih barang pemakai ti baru awaka kitai ulih ngasai sereta nemu adat bansa urang bukai.

No comments:

Post a Comment